Проверки Роспотребнадзора: как подготовиться и отстоять свою позицию

Проверки Роспотребнадзора — неотъемлемая часть деятельности предприятий, особенно в сфере торговли, общественного питания, медицины, образования и услуг. Понимание порядка проведения проверок и подготовка к ним поможет минимизировать риски и успешно защитить свои интересы.

Проверки Роспотребнадзора и их особенности

Роспотребнадзор проводит плановые и внеплановые проверки для контроля соблюдения санитарных норм, законодательства в сфере защиты прав потребителей и технических регламентов.

Основные виды проверок:

• Плановые — проводятся по ежегодному графику, размещаемому на сайте Генпрокуратуры.
• Внеплановые — инициируются по жалобам потребителей, предписаниям органов власти или по результатам прошлых проверок.
• Документарные — анализируются только документы, без выезда на объект.
• Выездные — инспекторы посещают объект для осмотра и отбора проб.

Особенности:

• Проверки проводятся в соответствии с Федеральным законом № 294-ФЗ.
• О проведении плановой проверки уведомляют не позднее, чем за 3 рабочих дня.
• Внеплановая проверка может быть без предупреждения (например, по жалобе на угрозу жизни и здоровью).

Как заранее подготовиться к проверкам Роспотребнадзора

Хорошая подготовка — ключ к успешному прохождению проверки. Важно создать системный подход к контролю за соблюдением всех требований.

Что следует сделать заранее:

• Провести внутренний аудит:
• Санитарное состояние помещений.
• Наличие медосмотров у персонала.
• Правильное хранение продукции.
• Отсутствие просроченной продукции или нарушений маркировки.
• Проверить документацию:
• Уголок потребителя (если обязателен).
• Журналы учета (уборки, дезинфекции, температурного режима и пр.).
• Договоры на вывоз ТБО, дезинфекцию, дератизацию.
• Санитарные паспорта и сертификаты на продукцию.
• Обновить нормативные документы:
• Ознакомить сотрудников с новыми требованиями СанПиН.
• Провести инструктажи и зафиксировать это в журналах.
• Назначить ответственных лиц:
• За санитарное состояние.
• За взаимодействие с контролирующими органами.

Действия во время проверки Роспотребнадзора

Правильное поведение при проверке помогает избежать дополнительных проблем и минимизирует последствия.

Алгоритм действий:

• Проверка полномочий:
• Попросите удостоверение и приказ о проведении проверки.
• Убедитесь, что проверка включена в реестр (для плановых).
• Фиксируйте все:
• Делайте копии всех документов, предоставленных инспектору.
• Ведите видеозапись проверки (если это не запрещено локальными нормами).
• Сопровождайте проверяющих:
• Назначьте ответственного сотрудника.
• Не оставляйте проверяющих без сопровождения.
• Не подписывайте документы без ознакомления:
• При сомнениях — укажите, что замечания не согласованы, и подпишите с пометкой "ознакомлен, не согласен".

Анализ результатов и защита своей позиции

После завершения проверки Роспотребнадзор составляет акт, в котором указываются выявленные нарушения (или их отсутствие).

Что делать после проверки:

• Анализ акта:
• Тщательно изучите все формулировки.
• Сравните с фактическим состоянием дел.
• При несогласии — подача возражений:
• В течение 15 рабочих дней можно подать официальные возражения.
• При необходимости — подготовить объяснение и доказательства.
• Обжалование предписания:
• Административное — через вышестоящий орган Роспотребнадзора.
• Судебное — в арбитражный суд.
• Устранение нарушений:
• Если нарушения признаны обоснованными — устраните их в указанный срок и направьте отчет.

Рекомендуется:

• Привлечь юриста или специалиста по сертификации.
• Не затягивать со сроками обжалования или устранения нарушений.

Заключение

Проверки Роспотребнадзора — это не повод для паники, а сигнал к наведению порядка и соблюдению стандартов. Своевременная подготовка, правильное поведение во время проверки и грамотная реакция на результаты помогут избежать штрафов и сохранить деловую репутацию.